Bourdalat
Bourdalat
juillet 27, 2022
Bourdalat
Ce petit village des Landes était autrefois un simple hameau isolé au coeur des prairies de landes. Et Bourdalat, c’est aussi le nom de cette recette, de petits hameaux de magrets fumés de Canard Fermier des Landes, isolés au coeur d’une vaste prairie de burrata et de tomates
Ingrédients pour 2 personnes.
- 1 plaquette de magret fumé de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge
- 2 burrata
- 4 tomates
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Recette
Découper les tomates en rondelles et les places dans l’assiette.
Ajouter la burrata par-dessus et l’ouvrir. Déposer des lamelles de magret fumé dessus.
Saler, poivrer, ajouter un trait d’huile d’olive puis les feuilles de basilic frais.
Comments are closed.
