Notre histoire

Aux Origines

Notre histoire

Aux Origines de notre histoire il y a un terroir, celui des Landes. Terre multiple, qu'il faut connaître aux 4 saisons pour en apprivoiser l'essentiel. Terre d'excellence culinaire, qui se découvre au travers de l'identité et des recettes de ses 327 villages.

Label Rouge et I.G.P.

Canard Fermier des Landes

Le Canard Fermier des Landes est élevé en plein air pendant plus de 102 jours. Depuis avril 2003 et pour la première fois, le Label Rouge s’est étendu sur les produits cuits, gage d’une transformation de qualité pour le plaisir des gourmets. Nourri au maïs en grains entiers du Sud-Ouest, son élevage se fait dans le plus grand respect de la tradition et suit un cahier des charges très strict

Des recettes d'excellence, des produits labellisés à l'Origine certifiée.

Au travers de l’estampille Landes, vous retrouverez des produits labellisés d’excellence et d’Origine certifiée. Garanties d’un produit issu d’élevage dans le strict respect de la règlementation.

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Recettes

Autant de recettes que de destinations possibles dans ce terroir immense des Landes. Autant de recettes que de villages.

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Origine : Landes

Une origine, les Landes, et seulement des produits possédant la double labellisation Label Rouge et I.G.P.

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Labels

Le Canard Fermier des Landes est labellisé, I.G.P. et Label Rouge. Ses labels garantissent l'origine de son élevage, les Landes.

Des produits sous Labels d'Origine

Les Landes, berceau d'une production doublement labellisée.

Le Canard Fermier des Landes possède une zone de production exclusive au Département des Landes. Sa large gamme de produits labellisés vous ouvre les portes d'une créativité et d'un design culinaire presque illimité.

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Design, techniques et architecture des recettes